VALET

HAR ROAT MIG MED ATT JÄMFÖRA INNEHÅLLET I SOJAKORV OCH  KORV BASERAT PÅ KÖTT. Jag har lättare att ta till mig innehållsförteckningen som  beskriver korv gjort på kött och  svårare att ta till mig den konstgjorda varianten .Jag jämför med valet mellan  demokraternas presidentkandidat Hillary Clinton och  Republikanernas Donald Trump. 

Jag beskriver först sojakorven.

ingredienser: rehydrerat vete-/veteprotein (35%), rehydreratsojaprotein (18%) , vatten, vegetabilisk olja,äggvita-/eggvitspulver, salt (1,5%) , maltodextrin, kryddor, proteinhydrolysat (soja) , socker, stärkelse/, lökpulver, vitlökspulver, jäst, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl/guargummi, xanthangummi) , färgämne, (järnoxid).

Näringsinnehåll
Näringsvärde per 100g. Energi:224kcal. Fett: 14g varav mättat fett 1,5g. Kolhydrater 5,5g varav socker 1,5g. Fiber 2g. Protein 18g. Salt 1,5g

Innehållsförteckning
griskött,  51%  vatten, potatismjöl, grisfett, bindväv från gris, druvsocker, koksalt, blodprotein från gris och nöt, potatisfbrer, kryddor och kryddextrakt (lök, cayenn, koriander, muskot, svarpeppar), antioxidationsmedel e300, konserveringsmedel e250, rökarom. köttmängd 51% fetthalt 21%

Näringsinnehåll
Näringsvärde per 100g: Energi: 280kcal kJ, Protein: 9,5g, Kolhydrater: 11g, Fett: 21g.

Ju mer jag forskar i dessa konsgjorda matersättningar ju mer konfunderad blir jag.Läste tex om innehållet i tofu , då med framställning av sojaprotein i starkt minne.Tofu framställs från sojamassa eller sojamjölk  samt gips jag vet ju vad gips är och hur det beter sig. Detta låter väl inte helt ok.Lägg till att sojan i tofu är fermenterad Vid denna process får man inte bort allt gift  utan sänker endast giftnivån .

Att göra konstgjord mat ska bidraga till att färre djur slaktas alltså miljövänlig tillverkning av kött. Hör och häpna en enda biff har skapats utifrån att ta stamceller från  kor har man i england lyckats skapa 20000 muskelfibrer som sedan pressats ihop som en biff. En enda biff har skapats på försök till en kostnad på 2,5 miljoner kronor. Det ser ut som framtidens kor blir försökdjur FÖR BIFFEN MÅSTE RÄDDAS KOSTA VAD DET KOSTA VILL.

Agneta

Smaken är som baken, delad.